새싹보리분말 효능, 새싹보리 먹는 법보리는 쌀에 섞어서 밥을 지어 먹거나 잡곡과 함께 미숫가루 등에 사용되기도 하며 볶아서 차로 끓여 먹기도 합니다. 한 때 많은 양이 소비되기도 했던 보리는 수매량이 축소되고 소비가 줄면서 외면받기도 했습니다. 하지만 최근 들어 새싹보리에 대한 효능들이 많은 연구를 통해 밝혀지면서 다시금 보리를 찾는 사람들이 늘어가고 있습니다. 보리 효능보리는, 변비 예방과 성인병을 예방하기 위해 먹고 있는 사람들이 많습니다. 실제로 보리에는 밀가루의 5배, 쌀의 16배에 해당하는 많은 양의 식이섬유가 함유되어 있으며, 특히 보리에 함유되어 있는 식이섬유는, 베타글루칸 이라는 수용성 식이섬유질로, 소장에서 지질과 전분 등이 체내에 흡수되는 것을 예방하는 효능이 있어 비만을 예방하는 효과..
병아리콩(Chick pea)효능, 병아리콩 칼로리는?다이어트에 좋은 효능이 있는 것으로 알려진 병아리콩은, 기원전 7500년 전부터 이미 재배되어온 것으로 알려져 있으며, 건조한 기후에서도 잘 자라기 때문에 인류가 가장 먼저 재배할 수 있었던 식물이기도 합니다. 병아리콩은 다른 콩류에 비해서 레시틴과 사포닌, 이소플라본 등이 더욱 풍부하게 함유되어 있어 항암 효능을 비롯하여, 혈액 중 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 심장병, 고혈압, 당뇨병과 같은 성인병을 예방하는 효능이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 정력에 좋은 병아리콩(Chick pea)병아리콩(Chick pea)은, 이집트콩, 칙피(Chick pea) 등으로도 불리고 있으며, 톡 튀어나온 모양이 병아리의 부리를 닮아서 붙여진 이름이기도 합니다. 병아리..
리노바이러스에 노출되어 폐렴에 걸린 아이를 보며 전에 실습을 하던 곳에서는 아동을 찾아볼 수가 없었기 때문에 이번 실습현장에서 아이들을 관찰하는 것은 신기하고 호기심을 불러 일으켰다. 처음에는 아이들이 생후 1개월에서 3세 전후가 대부분이라 어떠한 의사소통 방식이 효과적인지 궁금했다. 내가 의사소통의 방식으로 선택했던 것은 눈높이 대화였다. 아이들은 주로 간호사와 같은 사람이 보이면 울기에 바빴고, 이런 행동은 간호를 효율적으로 하기에 걸림돌이 되는 부분이 있었다. 예를 들어 활력징후를 측정할 경우에는 호흡을 제대로 들을 수 없었다. 일단 아이들과 친해지기 위한 방법은 아이들의 보호자분들과 웃으며 친근하게 인사를 건네는 것이었다. 보호자 분께 인사를 드리고 간단한 설명을 한 뒤에 아이와 대화를 시도하면 ..
아마란스 효능, 아마란스 맛있게 먹는 법 아마란스는 비름과에 속하는 일년생 식물로, 남아메리카 안데스산맥의 고산지대에서 약 5000년 전부터 재배되어온 작물로 알려져 있으며, 아마란스의 어원은 ‘영원히 시들지 않는 꽃’이라는 고대 그리스어에서 유래된 것입니다. 아마란스는, 신이 내린 곡물이라 불려 왔으며, 식물성 단백질을 비롯하여, 스쿠알렌, 폴리페놀 등을 비롯한, 라이신과 타우린 등, 아미노산이 균형 있게 구성되어 있어, 영양학적 관점에서도 완전식품에 가까운 것으로 평가받고 있습니다. 아마란스 성분 및 효능아마란스 씨앗은 아미산을 비롯한 단백질이 풍부하고 있으면서도 탄수화물은 쌀보다 적게 함유되어 있으며, 단백질과 각종 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있어 슈퍼 푸드로 각광받고 있습니다. 특히 아마란스..
송로버섯 효능 및 송로버섯오일 가격송로버섯은, 철갑상어알과 거위의 간과 더불어 서양의 3대 진미로 꼽히는 식품으로 엄청난 가격으로 거래되고 있으며 흙속의 진주로 불리기도 합니다. 송로버섯은, 주로 프랑스와 이탈리아 산간의 떡갈나무 숲속에서 아주 적은 양만 생산되는 버섯으로 어둠속에서 개와 돼지의 후각을 활용해서 땅속에서 캐는 것으로 알려져 있습니다. 송로버섯 오일 가격송로버섯은 같은 무게 은과 맞먹을 정도로 비싸게 거래되고 있으며, 지난 2010년 이탈리아에서 캐낸, 600g짜리 송로버섯은, 1억5천만 원에 경매되어 세계적으로 화제가 된 적이 있습니다. 그중 송로버섯오일은, 송로버섯을 올리브오일에 우려내어 함량이 높은 것은 40ml 한병에 5만원선, 덜한 것은 250ml이 2만원 안팎으로 판매되고 있는 ..
이마트과메기, 구룡포과메기를 이마트에서 산다~11월에 접어들어 아침저녁으로는 제법 기온이 떨어지고 찬바람이 불면서 경북 동해안 포항, 특히 구룡포 과메기가 본격적으로 출하되기 시작했습니다. 과메기는, 청어나 꽁치를 바닷바람에 말려서 만들게 되며, 얼었다 녹았다를 반복하며 꾸덕꾸덕 말려진 과메기는 그 맛이 일품으로 많은 미식가들의 사랑을 받고 있습니다. 과메기 효능과메기는 쫀득한 식감에 맛이 일품일 뿐만 아니라 DHA와 오메가3지방산등 불포화 지방산 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에도 좋습니다. 과메기는 산지가 아니더라도 인터넷을 통해 전국 각지에서 주문하기 때문에 택배 물량이 급증하고 있는 것으로 알려지고 있습니다. 청어과메기올해는 근해에서 청어가 많이 잡히고 있는 것으로 알려져 있어 더 많은 양의 과..
조릿대 효능 및 조릿대차 먹는 법조릿대는 대나무 중에서 가장 흔하고 작은 대나무로 우리나라 중부이남 지방의 산에 무리 지어 자라는 것을 흔하게 볼 수 있습니다. 조릿대는 60~120년 동안 살면서 시들지 않고 땅속의 성분을 흡수하며 혹독한 추위와 적설을 이겨내는 식물로 알려져 있습니다. 조릿대에는 엽록소와 미네랄, 비타민 등 식물성 영양분이 다량 함유되어 있으며, 많은 증상에 효능을 보이는 것으로 알려져 있습니다. 조릿대 효능조릿대는 동의보감을 비롯한 고전의서에서도, 가장 작은 대나무인 조릿대가 대나무 중에서도 약성이 가장 강할 뿐만 아니라 당뇨병과 고혈압, 위염, 위궤양, 만성간염, 암 등을 치료하는 효능이 있는 것으로 기록하고 있습니다. 한방에서도 해열과 이뇨작용을 하며, 갈증을 멎게 하는 효능이 있..
입술물집 원인, 1형헤르페스 입술포진피곤하거나 환절기에 자주 나타나는 입술물집이나 입술포진은 헤르페스 바이러스로 인해 나타나게 되는 증상으로 대부분 잠복감염에 의해 체내에 있던 바이러스가 스트레스를 받거나 면역력이 저하될 때 입 주변이나 입술물집이 나타나게 됩니다. 헤르페스 바이러스에 의해 나타나게 되는 단순포진은 입 주변에 나타나는 1형외에도 성기 주변에 나타나는 2형이 있는데, 한번 감염되어 나타나게 되면 재발을 잘 하기 때문에 주의해야 합니다. HSV-1으로 알려진 헤르페스 바이러스입술물집이 잡히는 입술포진은 HSV-1으로 알려진 헤르페스 바이러스 감염으로 발생하게 됩니다. 또한, HSV-2로 알려진 생식기 헤르페스 바이러스와 같지는 않지만, 어느 정도 연관성은 있으며, 처음 증상이 나타날 때는 보..
표고버섯효능 및 표고버섯양념표고버섯은 보통 음식으로 많이 만들어 먹지만 약재로도 사용되고 있습니다. 표고버섯에는 칼슘 인, 철, 칼륨, B1, B2, 나이아신과 같은 미네랄과 비타민이 풍부하며 필수아미노산이 고르게 함유되어 있어 많은 증상에 효능을 보이고 있을 뿐만 아니라 항암 효능이 뛰어난 식품으로 알려져 있습니다. 표고버섯을 물로 달이거나 가루 내어 먹거나 술에 담가 먹기도 하였으며, 건강에 좋은 효능이 많기 때문에 예부터 민간요법에서도 널리 이용되어 왔습니다. 세계적인 표고버섯표고버섯은 음식이나 치료 목적으로 먹는 것이 아니더라도 평소에 차로하여 자주 마시면 건강에 도움이 되기도 하지만, 표고버섯 자체가 찬 성질을 가지고 있기 때문에 몸이 찬 사람은 너무 많이 먹지 않도록 해야 합니다. 표고버섯은 ..
마누카꿀 효능 및 콤비타마누카꿀 등급마누카꿀은, 건강식품으로 높은 인기를 누리고 있는 뉴질랜드와 호주산 꿀을 말합니다. 마누카 꿀은 천연 식품이면서도 일반 꿀보다 효능이 뛰어난 것으로 알려져 있으며, 마누카꿀에 대한 수요가 함께 증가하며 주가를 올리고 있습니다. 마누카꿀의 주요 생산국인 뉴질랜드 에서는, 마누카 꿀의 명성과 제품 이미지를 높이기 위해, 와이카토 대학 부설연구소와 제휴하여 엄격한 품질과 등급을 관리 하고 있으며, UMF 성분 함량 기준을 정해서 등급을 정하고 있습니다. 중국에서 열광하는 마누카꿀마누카꿀은 세계적인 유명인사들이 사용하고 있는 것으로 알려지면서 많은 사람들에게 더 큰 인기를 얻고 있습니다. 또한, 자국산 건강보조식품을 불신하는 중국 중산층에서 청정 국가에서 생산되는 마누카 꿀에..
청경채 효능 및 먹는 법청경채는 잎과 줄기가 푸르다고 해서 붙여진 이름으로, 잎과 잎줄기가 붙어서 자라는 채소이기도 합니다. 청경채는 생장기간이 짧기 때문에 시설을 이용하면 1년 내내 먹을 수 있으며, 중국에서는 가장 일반적이고 많이 쓰고 있는 채소입니다. 청경채에는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 좋게 하고 칼슘도 풍부하여 치아와 골격에도 좋습니다. 또한 비타민C가 풍부하여 육류와 궁합이 잘 맞는 채소이기도 합니다. 청경채 효능청경채에는 비타민 A의 전구체로 알려진 카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 청경채에 함유되어 있는 비타민 A는 피망의 5배에 이를 정도로 풍부 합니다. 청경채는 양배추, 브로콜리 등 많은 십자화과 채소 중에서도 비타민A가 특히 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 ..
수르스트뢰밍 악취음식 1위, 세계5대 악취음식은?세계적인 악취음식으로 유명한 수르스트뢰밍은, 우리나라 대표적인 홍어처럼, 북부 스웨덴에서는 진미로 즐기는 음식으로 알려져 있으며, 소금에 절인 청어를 두 달 동안 발효시킨 뒤에 통조림으로 만들지만 통조림 안에서도 발효가 계속되는 것으로 알려져 있습니다. 이처럼 발효된 수르스트뢰밍은 통조림 캔을 열 개되면 실내에서는 그 악취를 감당할 수 없어 주로 야외에서 먹고 있습니다. 수르스트뢰밍은 발효시킨 청어악취음식의 대명사인 수르스트뢰밍은, ‘발효시킨 청어’라는 뜻을 가진 이름으로 대부분의 수르스트뢰밍은, 통조림의 형태로 팔리고 있습니다. 수르스트뢰밍은 대부분 발트 해에서 잡히는 청어를 발효시켜 만들고 있으며 음식으로, 봄에 잡힌 청어는 봄에 잡힌 청어는 막 산란기..