닭똥집 계내금 효능 및 칼로리 닭똥집으로 불리는 닭 모래주머니는 모래가 들어 있는 닭의 내장 기관으로 닭이 섭취한 먹이를 작게 분쇄하여 소화시키는 역할을 하는 소화 기관입니다. 닭똥집으로 불리며 술안주나 간식 등으로 즐겨먹는 닭 모래주머니는, 두꺼운 근육 층으로 이루어진 단단한 육질로 어떤 요리를 해도 식감이 뛰어나 볶음을 비롯한 튀김, 탕 등, 다양한 요리로 즐길 수 있습니다. 닭똥집은 볼록하게 부풀어져 있으며, 닭의 위와 이어진 근위로, 이가 없기 때문에, 단단한 곡물과 같은 먹이를 먹게 되면, 쉽게 소화시킬 수 없기 때문에, 모래나 작은 돌멩이와 함께 먹이를 쪼아 먹어, 모래주머니에서 먹이를 분쇄하여 소화가 잘 이루어질 수 있도록 하는 역할을 하기 때문에 근육이 잘 발달되어 있어 좋은 식감을 낼 수..