고춧잎 효능 및 요리, 고추잎나물 먹는 법고추는 열대성 식물로 늦봄부터 여름에 걸쳐 재배되는 채소로 캡사이신을 비롯한, 각종 비타민과 카로티노이드, 플라보노이드, 캡사시노이드 등이 풍부하게 함유되어 있어, 활성산소를 억제하고, 살균작용과 염증을 억제하는 효능이 있으며 면역력을 높여주고 다이어트에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 고추의 매운 맛 성분인 캡사이신은 스트레스 해소에 도움을 주며, 지방 분해 효과가 있어 소화 작용을 높여 주는 효능이 있습니다. 또한 고춧잎은, 베타카로틴과 비타민 C, 칼슘, 칼륨, 등이 풍부하거 함유돼 있어 활성산소를 억제하여 혈액순환과 신진대사 작용을 높여주는 효능이 있으며, 카테킨도 풍부하게 함유돼 있어 다이어트에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 고추는 우리 식..