귀리쌀 효능 및 활성물질, 먹는 법과 주의점 귀리쌀은 쌀이나 보리쌀보다 식감은 덜하지만, 미국 타임지가 선정한 세계 10대 건강식품으로 꼽힐 정도로 다른 곡물에 비해 단백질과 불포화지방산이 많고, 필수 아미노산이 균형을 이루고 있어 슈퍼푸드로 불리고 있습니다. 또한, 귀리에는 칼슘과 철분 등의 미네랄이 풍부해 빈혈과 골다공증 예방에 효과적일 뿐만 아니라 베타글루칸과 같은 섬유질도 풍부하게 함유돼 있어 소화기 건강에 도움을 주고 배변 활동과 변비 해소에 도움을 주며 체중 조절과 피부 건강에도 좋습니다. 최근 들어 우리나라에서도 오트밀은 아침 식사 대용으로 많이 사용되고 있으며 귀리쌀 또한 소비량이 증가하고 있는 것으로 나타나고 있습니다. 특히 귀리는 탄수화물이 많이 들어있기는 하지만 대부분 몸에 좋은 복합..
귀리의 효능 및 부작용 귀리우유 먹는 법귀리는 벼과에 속하는 한해 또는 두해살이 작물로 중앙아시아 아르메니아 지방이 원산지로 알려져 있습니다. 국내에서는 거친 식감으로 인해 외면 받아 왔지만 최근 들어 귀리의 다양한 효능이 알려지면서 다이어트와 아침 식사대용으로 소비량이 늘고 있습니다. 특히 귀리는 아미노산이 고르게 함유되어 있으며, 단백질과 칼슘 베타글루칸 등이 풍부하게 함유되어 있을 뿐만 아니라 불포화지방산과 리놀렌산 등의 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈당과 혈액 속의 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮춰주고 지질 대사를 개선하여 혈액순환을 원활하게 하고 고혈압과 동맥경화와 같은 혈관계 질환을 예방하며 체지방 축적을 막아주어 다이어트에도 효능이 있습니다. 귀리는 밀과 비슷하게 생겼지만 그보다 가늘고..