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아스파라거스 요리 효능 및 아스파라거스 먹는 법서양 채소중 하나인인 아스파라거스(Asparagus)는 중세시대 프랑스 왕실에서 즐겨먹던 채소라고 하여 채소의 왕, 귀족의 채소로 불리기도 하며, 미국이나 유럽 등지에서는 스테이크나 샐러드와 함께 곁들여서 먹는 채소로, 불과 몇 년 전까지만 해도 우리에게는 다소 생소한 이름이었지만 지금은 마켓만 가더라도 쉽게 볼 수 있습니다.아스파라거스는 아스파라거스에는 칼륨과 비타민C와 비타민A, 비타민B6가 풍부하..

연자육 효능 및 성분, 연자육 차 먹는 법연자육은 연꽃 씨의 종피를 벗겨서 말린 것을 말하며 한방에서는 약재로 쓰고 있습니다. 연꽃의 열매는 회갈색의 단단한 껍질에 둘러싸여 있는데, 이것을 연자로 부르거나 석련자라 부르기도 합니다. 연자의 껍질을 벗겨내게 되면 황갈색이나 적갈색의 껍질에 쌓인 씨가 나오게 되는데, 이 껍질까지 모두 벗겨내면 황백색의 알맹이가 나오고, 이 것을 연육이라 하는데, 이것을 연 자육이라 부르기도 합니다. 연자육에는 필수 아미..

비싼소금 트러플소금 가격 및 송로버섯소금트러플은 우리나라에서는 송로버섯으로 불리고 있으며 귀하고 비싼 버섯으로 세계3대 진미중 하나입니다. 트러플은 흰색트러플과 검은색 트러플 두 가지 종류가 있으며 일반적인 버섯과는 달리, 땅 속에서 자라나기 때문에 사람이 찾기가 힘들어 후각이 발달된 동물들 활용에 찾고 있습니다. 특히 프랑스에서는 트러플 중에서도 검은색 송로버섯을 최상품으로 치며, 이탈리아에서는 흰색의 송로버섯을 최상품으로 치는데, 이는 프랑스와 ..

아로니아분말 효능 및 아로니아 먹는 법블루베리인 아로니아는 식용이나 약용으로 사용되고 있으며, 색이 강해 식용 색소로도 쓰고 있습니다. 아로니아는 킹스베리, 초코 베리 라고도 불리고 있으며 비교적 기르기도 쉬워 관상용으로도 재배되고 있습니다. 항산화성분이 풍부한 아로니아에는, 안토니아신을 비롯한, 베타카로틴, 로돕신, 폴리페놀, 타닌, 카테킨, 비타민 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 아로니아는 다른 과일에 비해 안토시아닌이 풍부하게 함유되어..