번행초 효능 및 부작용 번행초 먹는 법 번행초는 뉴질랜드와 호주가 원산지인 시금치와 비슷한 여러해살이풀로 제주도를 비롯한 남해안 해안가 모래땅 등에서도 잘 자라 갯시금치 또는 뉴질랜드 시금치로 부르기도 합니다. 번행초는 소금기와 옥살산염이 들어 있지만 어린 순은 물에 우려내거나 데쳐서 식용으로 사용 할 수 있으며, 한방에서는 전초를 약초로 사용하는데, 성질은 평하고 약간 단 맛이 있으며 해독과 염증 작용이 뛰어나 소화기와 피부 미용, 시력보호에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 번행초에는 사포닌을 비롯한, 비타민 A, B, C, E 등의 다양한 비타민과, 칼슘과 칼륨 철분 등의 미네랄도 풍부하게 함유돼 있어 건강에도 많은 도움을 줄 수 있습니다. 특히 발행은, 청열 해독 거풍 소종 등의 효능이 있는 ..