볶은 맥문동 효능 및 활성 성분 먹는 법과 주의점

맥문동은 백합과에 속하는 다년생 식물로, 산간 지역의 나무 그늘뿐만 아니라 아파트 그늘에서도 잘 자라 조경용으로 널리 심고 있습니다. 맥문동은 7월과 8월에 보라색 꽃이 진 후 흑진주 같은 열매가 열리는 데 열매는 약용하고, 뿌리는 볶아서 식용과 약용으로 널리 사용되고 있습니다. 볶은 맥문동 효능 및 활성 성분 먹는 법과 주의점 등에 대해 알아봅니다.

 

목차

• 맥문동 효능 및 특성
• 맥문동 생리활성성분
• 맥문동 효능
• 활력 증진
• 호흡기 건강
• 갈증 해소
• 볶은 맥문동 먹는 법
• 생맥산 재료 맥문동
• 맥문동 주의점

 

맥문동 효능 및 특성

맥문동은 뿌리가 보리와 비슷하고 잎이 겨울에도 시들지 않는다고 해서 붙여진 이름으로, 암모니아 제거와 미세 먼지, 흡연, 대기 오염으로 인한 질병에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 한방에서는 맥문동이 허약해진 맥을 살리고, 기침, 가래를 멎게 하며 원기를 회복시키는 약으로 인삼 오미자와 함께 생맥산을 조재하기도 합니다.

 

맥문동 생리활성성분

맥문동은 사포닌을 비롯한 베타카로틴, 시토스테롤, 글루코스, 호모 이소플라본, 스테롤, 베타 시토스테롤, 스티그마스테롤, 러스코게닌, 스피카토 사이드, 글루코피라 노실, 루스코제닌, 자일로 피라 노사이드, 루페 논, 루페 올, 우르솔산, 디오스게닌과 비타민 A, C, E. 칼슘, 칼륨, 인, 아연, 셀레늄, 마그네슘과 같은 비타민과 미네랄, 아미노산을 함유하고 있습니다.

 

 

맥문동 효능

맥문동에는 베타 시토스테롤과 스틱마스테롤 등이 풍부해, 콜레스테롤과 혈당 조절, 혈액순환과 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다. 한방에서는, 맥문동이 약해진 맥을 올리고 기침과 가래를 가라앉히며 원기를 회복시키는 약재로, 체지방 제거와 골다공증, 안면홍조, 우울증에도 효능이 있습니다.

 

• 활력 증진

맥문동은 체중을 늘리고 활력을 높이는 데 도움이 됩니다. 본초강목에서는 ‘몸이 마르고 숨이 짧은 증상 등을 치료한다. 오래 복용하면 몸이 가벼워지고 늙지 않으며 굶주리지 않는다’라고 기록하고 있습니다. 맥문동은 식량이 부족하던 시절 곡물 대신 사용했을 정도로 영양보충에도 도움이 됩니다.

 

 

• 호흡기 건강

맥문동에는 기관지염 치료에 도움이 되는 다양한 사포닌과 시토스테롤 등을 함유하고 있어 폐와 호흡기를 돕고 해열과 몸살을 치료하며, 인후통과 만성적인 기침에 효과적일 뿐만 아니라, 미세 먼지와 흡연, 대기 오염 등으로 인한 호흡기 건강에 도움이 됩니다.

 

 

• 갈증 해소

맥문동은 호흡기 건강에 도움이 될 뿐만 아니라 해열 효과가 있어 열을 내리는 데 도움이 됩니다. 또한, 여름철에 땀을 많이 흘리거나 갈증을 느끼는 당뇨병 환자에게도 좋아서, 수분을 공급하고 갈증을 해소함으로써 다 갈증을 줄일 수 있습니다.

 

볶은 맥문동 먹는 법

맥문동은 단맛이 나면서도 구수해서 먹기에 좋습니다. 질 좋은 맥문동을 구입해, 불순물을 제거한 후 살짝 볶아 물 1L당 30g을 차로 우려 마시거나 가루를 내어 먹어도 좋습니다. 또한, 보리차를 끓이듯이 묽게 끓여서 생장 보관하며 수시로 마셔도 좋지만 한 번에 16g을 넘지 않는 것이 좋습니다.

• 생맥산 재료

맥문동 맥문동은 체력보충과 진액보충에 널리 사용되는 명약인 생맥산의 주성분으로, 인삼, 오미자와 함께 활력을 높이고 부족한 진액을 보충하는 처방전으로 유명합니다. 특히 무더운 여름철 땀을 많이 흘려 부족해진 진액을 보충해 주고 해열에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

 

맥문동 주의점

맥문동은 성질이 차가우므로 평소 아랫배가 차거나 수족냉증이 있는 사람, 소화 기능이 약하거나 설사를 자주 하는 사람은 조심해서 섭취해야 합니다. 또한, 1회 섭취당 16g을 넘지 않도록 볶아서 달여 먹거나 가루로 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 섭취하기 전에 뿌리에서 심을 제거하는 것이 좋습니다.