가지는 인도가 원산으로 열대에서 온대에 걸쳐 널리 재배되고 있으며 온대에서는 한해살이지만 열대에서는 여러 해 삽니다. 여름 제철인 가지는 찬 성질이어서 몸속의 열을 낮춰주는 효능이 있어 열이 많은 사람이나 고혈압 환자에게 좋고, 더위를 식히는 데 도움이 될 수 있습니다. 가지 효능 및 성질 먹는 법과 주의점 등에 대해 알아봅니다. 목차 가지 영양 성분, 성질과 효능 가지의 성질 및 냉각 효과 가지 영양 성분 가지 효능 7가지 항산화 효과 소화기 건강 체중과 혈당 조절 피부 및 두뇌 건강 가지 효능 눈 건강 항암효과 가지 먹는 법 가지 차, 가지 물 만들기 가지 주의점 가지 영양 성분, 성질과 효능 가지는 수분이 수분 94%에 이를 정도로 많지만, 폴리페놀과 안토시아닌 등의 항산화 항염 성분이 풍부해, 천..
가지 차 효능 및 부작용, 영양 성분과 먹는 법 가지는 대표적인 퍼플푸드로 안토시아닌을 비롯한 폴리페놀과 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있으며 비타민 C와 칼륨 등이 풍부하게 함유돼 있어 각종 성인병을 예방하고 노화 방지에 도움이 됩니다. 그뿐만 아니라 가지는 클로로겐산과 식이섬유, 수분이 풍부하게 함유돼 있어 콜레스테롤과 혈당, 중성지방을 배출시켜 주는 효과가 있어 혈관 건강과 당뇨병 예방에 도움을 주고 소화기 건강과 다이어트, 피부 건강에도 좋습니다. 가지의 영양 성분 가지에는 안토시아닌과 클로로겐산 비타민 A, C, E 등의 항산화 성분과 비타민 B1, B6, 엽산 등의 비타민 B도 풍부하게 함유돼 있습니다. 특히 비타민 B는 효모와 에너지 생성, 뇌 기능, 신진대사, 혈관 및 심장 건강, 정..
가지나물 효능 및 영양성분 안토시아닌이 풍부한 가지는 수천 년 동안 식용과 약용으로 널리 사용됐습니다. 고대 인도의 아유르베다에서는 가지를 사용하여 당뇨병을 치료하고, 뿌리를 사용해 천식을 다스리기도 했습니다. 가지는 영양가가 높은 식품은 아니지만, 수분과 식이 섬유 칼륨 등이 적당하게 들어 있으며, 페놀 화합물을 비롯한 나스닌 등의 플라보노이드, 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유된 최고 음식이기도 합니다. 가지는 대표적인 저칼로리 식품으로 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 안토시아닌계 색소 중에서도 나스닌과 니아신 성분이 풍부하게 함유돼 있습니다. 또한, 가지에는 레스베라트롤과 알칼로이드, 솔라닌 등의 다양한 활성 물질이 함유돼 있어, 활성산소를 제거하고 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮..
가지꼭지 효능 및 사용 법, 가지 부작용가지는 대표적인 퍼플 푸드로 안토시아닌을 비롯한 폴리페놀과 같은 항산화성분이 풍부하게 함유되어 있어 각종 성인병을 예방하고 노화방지에 효과적일 뿐만 아니라 수분과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 다이어트에도 좋습니다. 특히 가지는 항염증 성분인 비타민 E, 루페올린 등이 풍부하게 함유되어 있어 관절염과 같은 염증성 질환에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한, 가지에 풍부하게 함유되어 있는 안토시아닌과 폴리페놀 성분은 활성산소를 억제하고 혈중 콜레스테롤과 지방질 수치를 낮춰주어 혈관건강에 도움을 주고, 히아신과 나스닌 성분은 로돕신의 합성을 촉진시켜 주어 시력을 보호하고 안과 질환을 예방하는 효능이 있습니다. 가지는 안토시아닌을 비롯한 폴리페놀과 베타카로틴, 비..
가지는 독을 제거하는데 좋은 효능을 보입니다. 다른 효능과 부작용도 알아봅니다. 가지는 칼로리가 낮고 영양분도 별로 많지 않아, 전에는 별로 주목받지 못하다가 근래에 들어서 많은 관심을 가지는 식품입니다. 요즘은 가지를 나물이나' 튀김등 반찬으로 많이 사용합니다. 채소 중에서도 영양소가 가장적고 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 좋습니다. 가지는 열과 땀이 많은 사람들에게 좋습니다. 가지의 성질은 서늘하여, 열을 내리고 독을 풀어주는 효능이 좋습니다. 그래서, 열이 많아 생기는 종기나 피부궤양에도 좋으며, 벌이나 지네등 독충에 물렸을 때 가지즙을 내어 바르면 좋습니다. 몸에난 사마귀나, 땀띠, 주근깨에도 좋은 효능을 보인다고 합니다. 가지는 어혈을 풀어주고 뭉친 부위를 풀어주는 효능도 있으며, 피똥을 싸거..