갈락탄(galactan)은 갈락토스 단당류가 연결된 다당류 일종으로 홍조류, 콩류와 같은 식물성 식품의 세포벽에서 흔히 발견됩니다. 갈락토스의 중합된 형태로 구성된 갈락탄은 물에 잘 녹고 점성 특성이 있어 겔화제나 안정제 형태로, 음식과 건강식품, 화장품 등에 널리 사용됩니다. 이번 글에서는 갈락탄 효능 및 기능 많은 음식과 섭취량 등에 대해 살펴보겠습니다. 갈락탄 효능 및 많은 음식 갈락탄은 항산화 항염작용과 면역력 강화에 도움이 되는 다당류로, 소화 효소를 자극하고, 간 기능을 촉진하고 노폐물과 독소 배출에 도움이 됩니다. 또한, 비타민 C, 폴리페놀 등의 항산화 활성을 촉진해 세포를 보호하고 염증을 줄이며 피부 건강과 면역력을 강화할 수 있습니다. 갈락탄은 프리바이오틱스로 작용해 유익균 성장을 촉..