대황 효능 및 영양성분, 대황 뿌리 섭취량 부작용 대황은 마디풀과에 속하는 여러해살이풀로 한방에서는 주로 대황의 뿌리줄기를 말려져 한약재로 사용하는데, 열을 내리고 배변활동을 촉진하는 효능이 뛰어나 변비와 복통 해소에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한, 대황은 유럽과 미국 등에서는 지상부 줄기를 식용으로 사용하는데, 폴리페놀과 같은 항산화 성분과 비타민, 미네랄, 식이 섬유 등이 풍부하게 함유돼 있어 다양한 효능을 가진 것으로 밝혀졌습니다. 대황에는 비타민 C, E와 같은 항산화 비타민과 식물성 영양소 및 폴리페놀 등과 같은 기타 항산화 화합물이 풍부하게 함유되어 있으므로 활성 산소를 제거하고 자유라티칼을 안정화해 뇌세포를 포함한 인체 세포에 산화적 손상을 일으키는 것을 방지하고 염증을 억제하는 효..