건 곤드레나물 효능 및 손질법과 곤드레나물밥 짓기 곤드레나물은 엉겅퀴과에 속하는 고려엉겅퀴의 강원도 지역 사투리로, 예로부터 식용과 약용으로 널리 사용해 왔는데, 특히 해독과 소염, 해열, 지혈 이뇨작용에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히, 곤드레 생즙은 신경통과 관절염에 효능이 있으며, 감기와 부종, 장염 치료에도 효과적일 뿐만 아니라. 식이 섬유도 풍부하게 함유하고 있어 콜레스테롤 수치를 낮추고 다이어트와 변비 해소에도 도움이 됩니다. 곤드레나물 효능 곤드레나물에는 단백질과 탄수화물 등을 풍부하게 함유하고 있어 예로부터 구황식물로 쓰였을 뿐만 아니라, 철분과 칼슘, 인 등의 미네랄이 풍부해 뼈를 튼튼하게 하고 빈혈을 예방에도 도움이 됩니다. 또한 베타카로틴과 실리마린과 같은 폴리페놀을 함유하고 ..