이마트과메기, 구룡포과메기를 이마트에서 산다~11월에 접어들어 아침저녁으로는 제법 기온이 떨어지고 찬바람이 불면서 경북 동해안 포항, 특히 구룡포 과메기가 본격적으로 출하되기 시작했습니다. 과메기는, 청어나 꽁치를 바닷바람에 말려서 만들게 되며, 얼었다 녹았다를 반복하며 꾸덕꾸덕 말려진 과메기는 그 맛이 일품으로 많은 미식가들의 사랑을 받고 있습니다. 과메기 효능과메기는 쫀득한 식감에 맛이 일품일 뿐만 아니라 DHA와 오메가3지방산등 불포화 지방산 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에도 좋습니다. 과메기는 산지가 아니더라도 인터넷을 통해 전국 각지에서 주문하기 때문에 택배 물량이 급증하고 있는 것으로 알려지고 있습니다. 청어과메기올해는 근해에서 청어가 많이 잡히고 있는 것으로 알려져 있어 더 많은 양의 과..
포항과 구룡포에서 많이 나오는 과메기는 맛과 효능을 알아 줍니다. 과메기를 예전에는 청어로 갯바람에 말려 먹곤 했지만 청어 어획량이 줄어 들면서 요즘은 꽁치를 주로 쓰고 있습니다. 과메기가 전국구로 알아주는 식품으로 자리잡게 된 것은 근래의 일이지만 그보다 훨씬 전부터 동해 사람들에게는 없어서는 안될 소중한 겨울 먹거리중 하나였습니다. 과메기를 먹어본 사람들은 잘 알겠지만 물미역과 빠삭한 김에 뼈와 내장, 껍질을 바른 과메기살과 함께 쪽파와 생마늘을 얹은 뒤 초고추장을 찍어 먹는데, 과메기와 물미역 초고추장을 찍어서 먹게되면 어디에 내놓아도 빠지지않는 특급 요리가 되기도 합니다. 또한 과메기는 각종 영양이 풍부할 뿐 아니라 숙취 해독, 각종 성인병 예방, 노화방지, 성장, 미용 등에 탁월한 효능이 있습니..