단호박 효능 및 성분, 단호박 찌는 법단호박은 담백하면서도 단맛이 강하기 때문에 누구나 즐길 수 있는 식품으로 다른 식재료와도 잘 어울려 다양한 요리에 사용되고 있습니다. 특히 단호박은 당도가 높고 밤 맛이 난다고 하여 밤호박으로 불리기도 하며, 각종 미네랄과 비타민, 식이섬유, 단백질, 탄수화물이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 항암 작용을 하는 카로틴 성분이 함유되어 있는데 들어 있는데, 비타민A와 베타카로틴은 성인병을 예방하고 노화 방지와 피부 미용에도 효능이 있습니다. 또한 비타민 C와 비타민 E는 과산화지질의 생성을 억제하여 간 해독에 효능이 있습니다. 단호박의 노란색에는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 단호박에 풍부한 베타카로틴은 다른 채소에 비해서 풍부하게 함유되어 있을 뿐만 아니..
단호박은 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 좋습니다. 단호박은 유명 걸 그룹 가수들이 다이어트 식품으로 단호박을 먹고 있는 것으로 방송을 통해 소개되면서 더 많은 관심을 끌고 있습니다. 단호박은 당도가 높아 달콤한 맛이 나면서도 각종 비타민과 무기질이 풍부하여 세계적으로 많은 지역에서 건강식품으로 각광 받고 있는 식품이기도 합니다. 또한 특유의 진한 풍미가 있어 다른 식재료의 맛을 상승시켜 주기도 하며 포만감이 높은 식재료로 널리 알려져 있습니다. 단호박이 다이어트에 좋은 것은 함유되어 있는 성분과 칼로리만 보도라도 잘 알 수 있습니다. 단호박은, 100g당 30kcal 정도의 비교적 낮은 칼로리 식품이기도 하지만, 흰 쌀밥에 비해서 탄수화물 함량도 1/5 정도 밖에 되지 않기 때문에 단호박이 다이어트 ..