미니단호박 효능 및 성분 단호박 요리, 먹는 법 단호박은 서양계 호박의 한 종류로, 단맛이 강하고 밤 맛이 난다고 하여 밤호박으로 불리기도 하며, 호박 중에서도 각종 비타민과 무기질, 등이 풍부하게 함유되어 있으면서도 열량이 낮고 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 또한 단호박은 베타카로틴과 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어, 발암물질인 나이트로소아민의 생성을 억제하고 인터페론의 생성을 촉진하여, 암세포 증식과 성장을 막아주는 효능이 있습니다. 뿐만 아니라 단호박은 비타민 B, E가 풍부하여 면역력을 높여주고 피로를 풀어주며, 각종 성인병을 예방하고 간 해독에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 단호박은 항산화성분을 비롯한 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 성인병을 예방하..
단호박 효능 및 성분, 단호박 찌는 법단호박은 담백하면서도 단맛이 강하기 때문에 누구나 즐길 수 있는 식품으로 다른 식재료와도 잘 어울려 다양한 요리에 사용되고 있습니다. 특히 단호박은 당도가 높고 밤 맛이 난다고 하여 밤호박으로 불리기도 하며, 각종 미네랄과 비타민, 식이섬유, 단백질, 탄수화물이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 항암 작용을 하는 카로틴 성분이 함유되어 있는데 들어 있는데, 비타민A와 베타카로틴은 성인병을 예방하고 노화 방지와 피부 미용에도 효능이 있습니다. 또한 비타민 C와 비타민 E는 과산화지질의 생성을 억제하여 간 해독에 효능이 있습니다. 단호박의 노란색에는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 단호박에 풍부한 베타카로틴은 다른 채소에 비해서 풍부하게 함유되어 있을 뿐만 아니..