들깨가루 효능 및 성분 들깨죽 요리 먹는 법들깨는 참깨와 함께 우리 가정에서 빠지지 않고 사용되는 주요 양념 중 하나로, 잎은 채소로 활용하고 열매는 들기름을 짜거나 들깨가루를 만들어 요리 재료나 양념으로 쓰고 있습니다. 들깨는 한방에서도 만성위염과 기침, 위산과다 등에 약으로 쓰고 있으며, 민간에서는 감기나 피부병, 버짐, 화상 등에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 들깨는 지방성분인 리놀렌산이 풍부하게 함유돼 있어 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 고혈압과 동맥경화, 고지혈증 등과 같은 혈관계 질환을 예방하며, 면역력을 높여주어 알레르기 질환을 예방하고 완화하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 리놀렌산은 항암작용이 있어 각종 암을 예방해줄 뿐만 아니라 눈 건강에도 효능이 있습니다. 들깨는 오메가3 지방산 계열..
들깨효능 및 들깨가루, 들기름 먹는 법 들깨는 씨앗뿐만 아니라 들깨의 잎인 깻잎을 우리나라에서는 주요 채소로 활용하고 있으며 들깨의 씨앗은 들기름을 짜거나 들깨가루를 만들어 다양한 요리에 활용하고 있습니다. 들깨는 동남아시아가 원산지로 알려져 있으며, 우리나라는 통일신라시대에 참깨와 함께 재배한 기록이 남아 있는 것으로 보아 그 이전부터 재배되어 온 것으로 알려져 있습니다. 특히 들기름은 불포화지방산을 비롯한 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 성인병을 예방하고 피부미용에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 한방에서는 들깨를, 만성위염과 기침, 위산과다 등에 쓰이며, 민간에서는 감기나 피부병, 버짐, 화상 등의 치료에 쓰여 왔습니다. 들깨는 오메가3가 풍부하게 함유되어 있어, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮..