루피니 빈은 지중해 지역이 원산지인 콩과 식물 일종으로, 다른 콩에 비해 지방질이 적고 단백질이 풍부할 뿐만 아니라 복합 탄수화물과 같은 식이 섬유가 풍부해 주목받고 있습니다. 하지만, 렉틴과 피틴산과 같은 항 영양소도 풍부해 충분히 불리고 삶아서 섭취해야 합니다. 이번 글에서는 루피니 빈 효능 및 영양소 먹는 법과 주의점 등에 대해 알아봅니다. 루피니 빈 효능 및 영양소 루피니 빈은 식물성 단백질과 복합 탄수화물을 풍부하게 함유하고 있으며, 섬유질과 미네랄이 풍부하게 함유돼 있어 소화 기능을 촉진하고 포만감을 주어 체중과 혈당 관리에 도움이 될 수 있습니다. 특히 혈당 수치를 안정화하는 효과가 있어 당뇨 콩으로 불리기도 합니다. 목차루피니 빈 효능 및 영양소루피니 빈 영양소..