글루타민(Glutamine)은 인체 내에서 가장 풍부하게 존재하는 유리 아미노산으로, 장 건강과 근육 합성에 도움이 됩니다. 단백질 합성의 기본 단위일 뿐만 아니라 질소 운반, 산-염기 균형 조절에도 관여하는 글루타민 효능 및 기능, 부작용을 알아봅니다. 글루타민 효능 및 기능 글루타민은 비필수 아미노산으로 분류되지만, 신체적 스트레스, 수술, 강도 높은 운동, 질병 상태에서는 체내 합성량이 수요를 따라가지 못해 '조건부 필수 아미노산'으로 가치와 관심이 높아지고 있습니다. 글루타민은 혈액 내 아미노산 중 약 30~35%를 차지하며, 특히 근육 조직에 60% 이상이 농축되어 있습니다. 이는 근육의 이화 작용(분해)을 방지하고 합성을 촉진하는 데 결정적인 역할을 함을 시사합니다. 하지만 최근 의학계에서 ..
무청시래기는 무의 푸른 잎과 줄기를 말려 만든 식재료로 겨울철 부족하기 쉬운 채소와 영양소를 보충해 온 식품으로 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 무청시래기 효능, 심혈관 건강과 면역력 강화에 도움이 되는 영양소 등을 알아보겠습니다. 최근 연구에 따르면 시래기는 단순한 채소가 아닌, 다양한 생리활성 물질을 함유한 슈퍼푸드로 재조명되고 있습니다. 특히 식이섬유와 비타민, 미네랄이 풍부하여 현대인의 건강 관리에 도움이 됩니다. 무청시래기 효능 및 영양 성분 무청시래기 효능은 장 건강 개선, 혈관 질환 예방, 면역력 증진에 도움이 됩니다. 특히 풍부한 식이섬유와 칼슘, 베타카로틴, 철분을 함유하고 있어 콜레스테롤을 조절하고 혈압을 낮추는 역할을 합니다. 또한 녹색 잎채소 중 항산화 수준이 높은 편으로, 활성산소 ..