미강유 효능 및 올리브유와 비교, 활용 쌀을 도정하며 나오는 미강은 현미에서 백미로 깎아질 때 만들어 지기 때문에 쌀눈과 내피를 포함하고 있어 가장 영양가 있는 부분으로 알려져 있습니다. 또한 미강에서 얻은 미강유는, 다량의 활성물질과 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유돼 있습니다. 특히 미강유에는 풍부한 지방질과 단백질, 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있으며, 비타민 A, 티아민, 피리독신, 나이아신과 같은 비타민 B와 칼슘, 철분 아연 등의 미네랄, 아미노산 등이 풍부하게 함유돼 있습니다. 미강유에는 올리브 오일보다 많은 비타민 E가 들어 있으며, 오리자놀과 토코페롤, 레시틴 등의 다양한 생리활성물질을 비롯한 피틴산이 풍부하게 함유돼 있어 활성산소를 억제하고 세포의 변이와 암세포 성장을 억제하는 항암..