발아현미 효능 및 현미쌀눈, 현미쌀 밥 짓기현미는 영양이 풍부하고 당분이 혈액으로 들어가는 것을 예방하는 효능이 있어 혈당 수치를 조절하는데 도움이 되기 때문에 당뇨식에 많이 사용되고 있습니다. 또한 현미에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 변비를 예방하고 체내에 쌓인 유해물질을 배출되게 하는 효능이 있습니다. 또한 현미에 풍부한 리놀산은 동맥경화를 예방하고 노화 예방에도 좋습니다. 최근에는 현미를 발아시킨, 발아현미도 인기를 끌고 있습니다. 발아현미는 현미에 수분과 산소를 공급하여 싹을 틔운 현미로, 일반적인 현미보다 식감과 영양이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 현미는 새삼스럽게 거론할 필요가 없을 정도로 잘 알려져 있습니다. 체중 조절을 위한 다이어트에는 물론이며, 당뇨병, 동맥경화, 골다공증 등..
발아현미 효능 및 현미밥이 좋은 이유!최근 들어 현미에 이어 발아현미를 찾는 사람들이 늘고 있습니다. 현미가 몸에 좋다는 것은 귀가 따갑게 들어왔을 것이기 때문에 현미에 효능은 새삼 거론할 필요가 없을 것입니다. 하지만 현미는 식감이 거칠다는 단점을 가지고 있습니다. 때문에 현미는 어린이나 노약자들이 먹기에는 부담이 될 수밖에 없을 것입니다. 이러한 현미의 단점을 보안한 대안으로 떠오르고 있는 것이 발아현미입니다. 발아현미는, 현미에 수분과 온도 등을 적정하게 유지해줘 현미에서 1mm~5mm 정의 싹을 틔운 것을 말합니다. 현미는 잘 알다시피 수확한 벼에서 왕겨만 벗겨낸 쌀을 말하지만, 이와 달리 백미는, 정미소에서 10번 정도 더 도정하여 쌀 외부를 벗겨낸 쌀입니다. 때문에 백미는 많은 도정을 거치는 ..