탄수화물은 단백질 지방과 함께 에너지 생성에 필수적인 3대 영양소로 단순 탄수화물과 복합탄수화물로 나눌 수 있습니다. 단순 탄수화물은 소화가 쉽고 빠르게 혈당 수치를 높이지만, 복합탄수화물은 소화가 더디고 혈당 수치와 에너지를 서서히 올리고 지속시켜 건강에 도움이 됩니다. 복합탄수화물 종류 및 효능, 많은 음식과 섭취량 주의점을 알아봅니다. 복합탄수화물 종류 및 효능 복합탄수화물은 단순 탄수화물과 달리 2개 이상의 단당류가 글루코스 결합으로 연결된 탄수화물로 아밀로펙틴, 아밀로스, 셀룰로스와 같은 다당류를 형성합니다. 대부분 소화가 느리고 혈당 수치를 서서히 높이므로 혈당 스파이크를 유발하지 않으며 오랫동안 포만감을 줍니다. 복합탄수화물 종류 복합탄수화물은 다양한 종류가 있으며 종류마다 독특한 특성과 ..