생강 효능 및 말린 건생강, 생강 권장 섭취량생강은 우리나라뿐만 아니라 전 세계적으로 널리 사용되는 향신료중 하나로 알싸한 맛과 향이 있어 각종 양념이나 소스의 재료로 쓰일 뿐만 아니라 차나 디저트에도 쓰이는 등, 널리 활용되고 있습니다. 생강은 향이 강하고 매운맛이 있어, 고기의 누린내나 생선의 비린내를 제거하는데 쓰기도 하지만 김장에서도 빠지지 않고 사용되고 있습니다. 생강은 혈액순환을 촉진하여 몸을 따뜻하게 하고 면역력을 좋게 하고 항균 항바이러스 효과가 있어 감기 예방에도 좋으며, 장운동을 원활하게 하여 소화가 잘 되게 하는 효능이 있습니다. 생강에 함유되어 있는 많은 성분 중에서 가장 주목 받고 있는 성분으로는, 살균효과가 뛰어난, 슈가올과 세균의 생장을 억제하는 효과가 있는 라피노스, 염증에 ..
생강(ginger)효능 및 부작용, 주의 할 점맵고 알싸한 맛과 냄새를 가진 생강(ginger)은 김장에서 빠지지 않고 사용되고 있으며 음식의 잡내를 없애는 데 쓰기도 하며 최근 들어 차로도 많이 사용되고 있습니다. 생강은 8월에서 11월 사이가 제철로 동의보감에서는 생강을 ‘성질이 약간 따뜻하고 맛이 매우며 독이 없다. 담을 삭이며 기를 내리고 토하는 것을 멈추게 한다. 습기를 없애고 딸꾹질을 하며 기운이 치미는 거소가 숨이 차고 기침하는 것을 치료한다.’고 기록하고 있습니다. 생강(ginger) 효능, 효과생강에 함유되어 있는 주요 성분중은 특유한 냄새와 함께 매운맛을 내는 성분인 진게론과 쇼가올 성분이 있습니다. 이들 성분은 혈액의 흐름을 좋게 하여 몸을 따뜻하게 하고, 구토를 없애는 효능이 있으며..