사프란 효능 및 성분 사프란 차 먹는 법사프란은 전 세계에서 가장 비싼 향신료중 하나로 붓꽃과에 속하는 다년생 풀의 꽃 중에서도 암술만을 따서 만들기 때문에 채취량이 제한적이고 귀해, 아주 비싸게 거래되고 있습니다. 사프란은 비싸고 귀한 향신료인 만큼 고금요리의 향신료와 착색제로 사용되고 있으며 기능성 물질이 풍부하게 함유돼 있어, 다양한 질병을 예방하고 치료하는 약재로도 사용되고 있습니다. 사프란은 다양한 비타민과 항산화 성분, 무기질 등이 풍부하게 함유돼 있어 몸을 따뜻하게 하고 피를 깨끗하게 하며 혈액순환을 원활하게 하여, 간과 신장의 독소를 배출시켜주고 위장 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 사프란은 철분과 무기질이 풍부하여 심신 안정에 도움을 주며 우울증과 스트레스 해소에도 도움이 되는 것으..
샤프란 효능, 최고의 향신료 사프란(saffron)세상에서 가장 비싼 향신료중 하나인 사프란(saffron)은 붓꽃과에 속하는 여러해살이풀로 꽃의 암술만을 채취하여 말려서 약재나 향신료, 염료 등으로 사용되고 있습니다. 샤프란 의 원산지이자 최대 생산국인 이란에서는 가장 많은 양의 샤프란이 생산되고 있으며 품질 또한 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 사프란(saffron)이 비싼 이유샤프란 꽃에는 3개의 작은 암술이 달려있으며, 가을철 몇 주 정도의 짧은 기간 동안 개화하며, 이른 아침에 수확해야 최상의 샤프란을 만들 수 있습니다. 또한, 샤프란 1g을 얻기 위해서는 200~500개의 암술을 말려야 하는데, 이는 약 160개 구근에서 채취할 수 있는 양인데다 모두 수작업으로 할 수밖에 없어 가격이 비쌀 수..