듀럼밀로 만든 세몰리나 효능 및 영양 성분과 먹는 법 듀럼밀은 흔히 사물이나 형태로 유통되고 있으며 다른 밀에 비해 단백질과 미네랄 식이 섬유를 풍부하게 함유하고 있습니다. 빵과 파스타를 만드는데 필요한 적절한 질감을 갖고 있으며 높은 탄성을 가지고 있어 세몰리나로 만들어 파스타 요리에 사용하기 좋습니다. 또한, 듀럼 밀을 일반적인 밀에 비해 항산화 성분과 미네랄 식이 섬유 등이 풍부해, 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추고 신진대사를 촉진해, 혈액순환과 소화기 건강, 다이어트 피부 건강에도 도움이 됩니다. 듀럼밀은 빵과 파스타를 만들기에 좋은 밀 일종으로, 단백질과 식이 섬유, 비타민 B, E, 셀레늄과 아연 등의 비타민과 미네랄, 아미노산도 풍부하게 함유돼 있습니다. 듀럼밀은 통밀보다 단단하고 영양 성분도..