아욱효능 및 성분, 새우 아욱국아욱은 주로 아시아와 유럽 등 따뜻한 기후에서 잘 자라는 식물로 우리나라에서는 고려 이전부터 재배해온 것으로 알려져 있으며 약용과 식용으로 다양하게 사용되고 있습니다. 한방에서는 아욱의 씨앗을 동규자라 하여 이뇨제로 사용하고 있으며 아욱 잎과 줄기는 국거리로 많이 이용되고 있습니다. 아욱은 생명력이 강하고 각종 비타민과 칼슘 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 성장기 아이들 성장 발육과 변비 해소에도 효과적이며, 각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있어, 중국에서는 채소의 왕이라 불리고 있습니다. 아욱에는 단백질과 지방, 칼슘 등이 풍부하게 함유되어 있으며 비타민과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 단백질과 칼슘은 시금치보다 2배 이상 풍부하게 함유되어 있어 성장기의 ..
아욱국, 아욱된장국, 동규자 효능, 아욱국은, 아욱된장국으로 간단하게 끓이기도 하지만, 바지락아욱국, 새우아욱국등, 재료에 따라서는 맛과 효능을 추가할수도 있습니다. 아욱은 우리나라에서 오래전부터 재배하던 채소로, 북부 유럽이 원산지라는 설이 있으며, 우리나라를 비롯하여 중국과 북부 온대 지방과 아열대 지방에 거쳐 널리 분포하고 있습니다. 우리나라에서 아욱의 소비는 그렇게 많다고 할 수는 없지만 시금치와 더불어 된장 국거리로 많이 이용되고 있습니다. 아욱은, 국거리로 이용하거나 죽을 끓여 먹기도하며 쌈을 싸먹기도 합니다. 아욱은 주로 연한 잎과 줄기 부분을 섭취하고 있으며, 된장을 풀어 넣어 끓인 아욱국이 대표적 음식으로, 새우를 넣어 끓이는 새우 아욱국은 맛도 좋으면서 궁합이 잘 맞는 음식입니다. 새우..