연잎차 효능 및 영양성분 주의점 연은 화석 씨앗에서 꽃을 피울 정도로 강력한 생명력과 활성물질이 풍부하게 함유돼 있어 오래전부터 식용과 약재로도 사용됐습니다. 진흙 속 보물이라고도 하는 연은 버릴 것이 하나도 없는 식자재로 뿌리와 꽃을 비롯한 잎도 다양한 요리와 차로도 사용할 수 있습니다. 특히 케르세틴과 플라보노이드 등의 항산화 성분 풍부한 연잎 차는 혈관 건강에 효과적일 뿐만 아니라 카페인도 들어 있지 않습니다. 예로부터 연잎은 음식과 약용으로 널리 사용됐습니다. 한약재로도 사용돼온 연잎은 동의보감에서도, ‘연잎 차를 오래 마시면 인체의 온갖 병을 고칠 수 있다고 하며, 본초강목에서는 모든 혈증을 멈추고 정신을 맑게 하며 열을 내리게 한다.’라고 기록하고 있습니다. 그뿐만 아니라 연잎 차는 체내 항체..