연자육 효능 및 활성물질 연자육 차 먹는 법과 주의점 연꽃 씨앗인 연자육은 종피를 벗겨서 말린 것을 식용과 약용으로 사용하는데 단백질과 비타민, 미네랄, 지방질 등을 풍부하게 함유하고 있어 영양보충과 면역력 향상에 큰 도움이 될 수 있습니다. 또한, 연자육에는 폴리페놀, 피토케미컬 등의 활성물질과 필수 아미노산, 불포화지방산, 저항성 전분도 풍부해 각종 심혈관 질환과 당뇨병 예방에 도움이 되며 다이어트에도 효과가 있습니다. 단백질이 풍부한 연자육은 라이신과 메티오닌과 같은 필수 아미노산 8종을 포함한 18종의 아미노산과 비타민 미네랄 등 다양한 영양분이 들어있어 신진대사를 촉진하고 면역력 향상에 도움이 됩니다. 또한, 케르세틴 등의 폴리페놀, 슈퍼옥사이드 디스 뮤 타아제와 같은 활성물질을 풍부하게 함유하..