옻순 효능 및 영양성분 옻나무 먹는 법과 부작용 옻순은 늦은 봄이 제철로 다른 새순에 비해 늦게 나오지만, 봄나물의 여왕으로 불릴 정도로 맛과 영양이 뛰어난 음식으로, 알레르기를 유발하기도 하지만 즐겨 찾는 사람도 많습니다. 특히 옻 순에는 푸스틴, 뷰테인 같은 폴리페놀 화합물이 풍부하게 함유돼 있어 활성산소와 염증을 없애주며, 몸을 따뜻하게 하게 하고 신진대사와 혈액순환을 촉진해 면역력 향상과 기력 회복에 도움이 될 수 있습니다. 옻순은 봄나물 중에서도 유일하게 단맛과 고소한 맛이 나는데, 옻 순에는 다당류와 단백질이 들어 있어, 특유의 단맛과 고소한 맛이 나면서도 다양한 영양소가 풍부하게 함유돼 있습니다. 또한, 옻은 각종 염증성 질환에 효과가 있으며 몸이 차거나 암 환자에게도 효과적인 것으로 알려져..