와사비는 흔히 생선 요리에 사용되는 매운 뿌리채소로 살균 작용과 함께 항산화 활성이 뛰어난 것으로 알려졌습니다. 최근에는 와사비 잎에도 다양한 활성 성분이 풍부해 추출물 형태로 사용되는 데 활성산소와 염증을 줄이고 심혈관 건강과 다이어트에 효과적인 것으로 밝혀졌습니다. 이글에서는, 와사비잎 추출물 효능 및 주요 성분 섭취량과 주의점을 알아봅니다. 와사비잎 추출물 효능 및 주요 성분 와사비는 겨자과의 다년생 수생식물로 매운맛과 강한 향을 가지고 있어 음식의 맛을 더해주고, 소화를 촉진하며 면역력 강화와 심혈관 건강에 도움이 됩니다. 특히 뿌리는 매운맛과 풍미가 뛰어나 생선회나 초밥 등 해산물 요리와 잘 어울리며 잎도 채소로 활용해 왔습니다. 와사비잎 추출물 추출물이 최근 주목받는 이유는 이소비텍신과 시..