죽순 효능 및 영양 성분 다양한 활용법과 주의점 죽순은 날씨가 풀리고 봄비가 내리는 4월경에 나오기 시작해 6월 중순까지 채취할 수 있는 대나무 새순으로, 아삭한 식감이 일품일 뿐만 아니라 다양한 영양소도 풍부하게 함유하고 있습니다. 죽순은 식이섬유가 풍부하면서도, 단백질과 탄수화물, 비타민과 미네랄, 아미노산 등을 함유하고 있어, 혈액순환과 신진대사를 촉진하고 면역력 향상에 도움이 될 수 있습니다. 대나무 종류 대나무는 폴리네시아 등의 섬이 원산지로 추정되는 식물로, 동남아시아를 비롯한 아프리카, 북남미 등의 아열대 지역에서 잘 자라는 식물로 유럽과 남극 대륙에는 자라지 않고 중국을 포함한 전 세계에 50 속 1,200여 종이 자라는데, 우리나라에 서식하는 품종은 19종 정도를 꼽을 수 있는데, 대표적..
죽순효능 및 성분 죽순 먹는 법죽순은 대나무의 땅속줄기에서 돋아나는 연한 싹으로, 단백질과 탄수화물, 섬유질, 칼슘, 인, 철분 등이 풍부하게 함유되어 있어, 혈압과 당뇨 치료에 뛰어난 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 체내에 축척된 나트륨 배출과 혈관 질환 예방에 도움을 주는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 성인병을 예방하는 효과를 볼 수 있기도 하지만 대나무와 관련된 식품이나 약재들은 대부분 성질이 차가운 성질을 가지고 있어 몸이 찬 사람이나 소화가 잘 안되고 대변이 묽은 사람은 섭취하는데 주의해야 합니다. 죽순은 열량이 낮고 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 다이어트에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 뿐만 아니라 죽순은, 비만과 고혈압을 예방하는 식품으로도 널리 알려져 있습니다. 이는 죽순에..
대나무 새순 죽순과 죽순껍질차 대나무잎 효능대나무의 새순 죽순과 죽순껍칠차는 맛과 효능이 좋은 것으로 잘 알려져 있지만 대나무 잎에도 많은 효능을 담고 있습니다. 대나무는 모든 부위를 식용이나 약용이로 이용하며 요리재료로 너무나 유명한 죽순은, 싹이 나온후 열흘 이면 딱딱하고 질긴 대나무로 자라기 때문에 서두르지 않으면 먹지 못하게 된다 하여 붙여진 이름이라 합니다. 대나무의 죽순은, 동남아에서도 요리의 재료로 많이 사용 되고있으며, 베트남의 하노이 시장등에서는 껍질을 깐 삶은 죽순을 쉽게 접할 수 있다고 합니다. 죽순은, 단백질과 섬유질을 풍부하게 함유하고 있으며, 죽순에 함유하고 있는 아미노산 성분중 아린맛이 나는 티로신 성분은, 체내의 생화학 대사를 촉진하며, 고혈압을 낮추고 신경세포를 활성화 시키..