상추의 효능 및 성분, 상추쌈상추는 세계적으로 널리 식용하는 식품으로 식욕을 잃기 쉬운 여름철에 쌈으로 먹거나 고기와 함께 먹기 좋은 야채입니다. 상추를 재배 하여 먹어온 역사는 오래됐으며, 고대 이집트 피라미드 벽화에 기록되어 있을 정도로 재배 되어온 역사가 매우 오래된 것으로 알려져 있습니다. 상추는 유럽과 서아시아가 원산지로 중국에는 713년의 문헌에 기록되어 있으며, 우리나라에는 중국을 거쳐 전래된 것으로 알려져 있습니다. 상추 특유의 단맛과 쓴맛은 식욕을 잃기 쉬운 여름철에 잘 어울립니다. 상추는 한방에서도, 맛이 쓰고 달며 성질이 냉하다고 기록하고 있습니다. 상추에는 비타민 A와 비타민 B, C, E, 등 무기질 성분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 환자에게 좋습니다. 또한 상추에는 철분과 필수..
상추효능 및 성분, 상추(lettuce)종류삼겹살을 먹을 때면 빠지지 않는 상추는 주로 쌈 채소로 많이 이용되고 있지만 샐러드나 무쳐서 먹으며, 겉절이로 먹기도 합니다. 부드럽고 맛이 좋은 상추로 고기를 싸먹으면, 고기에는 없는 식물성 섬유소나 비타민과 같은 무기질이 상추에 풍부하게 함유되어 있어 상추와 고기는 궁합이 좋습니다. 특히 돼지고기를 먹을 때 상추와 함께 섭취하게 되면 우리 몸에 콜레스테롤이 축적 되는 것을 억제하여 동맥경화와 같은 성인병 예방에도 좋습니다. 상추에 풍부한 비타민B는 피를 맑게 하는 효능이 있어 체내 독소로 인해 발생하기 쉬운 피부 트러블 개선에 좋습니다. 또한 상추에 풍부한 수분과 식물성 섬유질은 장운동을 활발하게 하고 정장작용에 도움을 주게 됩니다. 고기를 먹을 때 상추와 ..