참깨의 효능 및 성분, 참기름 보관 법참깨는 고소한 맛과 좋은 향을 가지고 있어, 예로부터 우리나라 음식에 널리 사용되고 있습니다. 참깨는 맛과 향이 풍부하면서도 영양이 풍부한 식품으로, 지방함량이 50％에 이를 정도로 풍부하게 함유되어 있으며, 단백질(30%)과 탄수화물, 식이섬유, 등이 함유되어 있습니다. 특히 참깨에 풍부한 지방성분은 대부분 불포화 지방산으로 이루어져 있어 건강에 이로운 성분일 뿐만 아니라 피부에 영양을 공급하고 노화방지에도 효능이 있습니다. 또한 셀레늄이 풍부하여, 신진대사를 원활하게 하고, 리놀렌산 등의 항산화 성분이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 성인병 예방에도 좋습니다. 참깨는 불포화지방산과 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있습니다. 참깨는 지방질이 풍부하면서도 몸에 좋은..
참깨효능, 별 부작용 없는 만능 양념참깨는 고소하게 맛이 좋아 대부분 음식에서 빠지지 않고 사용되고 있지만 탁월한 효능까지 가지고 있습니다. 참깨는 불포화 지방산과 메티오닌 등의 필수 아미노산이 다량 함유되어 있어서 동맥경화를 예방하고 간 기능을 강하게 하며 우리 몸을 건강하게 하는 효능이 있습니다. 또한, 또한 항암효능과 고혈압에 효능이 있는 오메가-3 지방산이 함유되어 있으며 노화억제와 천연향 생물 질로 주목받고 있는 리그닌도 함유하고 있습니다. 예로부터 피로회복과 피부미용에 좋은 식품으로 알려진 참깨는, 행복하게 잘 사는 모습을 가리켜, 깨를 볶는다는 말로 은유적인 말로 표현하여 사이좋은 부부들의 알콩달콩하게 사는 모습을 표현하기도 합니다. 통 참깨는 생체 내 소화효소의 작용을 받기 어려워 섭취하더..