호라산 밀 효능과 영양소, 먹는 법과 주의점 호라산밀(Khorasan Wheat)은 고대 이집트 시대부터 재배됐던 원시 곡물 중 하나로 서아시아의 비옥한 삼각주 호라산 지역이 원산지로 알려져 있습니다. 호라산 밀은 2차 세계대전 이후 미국에서 소량으로 재배되다가 카무트라는 상표로 판매되면서 더욱 유명해졌으며, 셀레늄을 비롯한 단백질과 아미노산, 오메가 3, 6, 비타민, 미네랄, 식이섬유, 등이 풍부하게 함유돼 있어. 체중 조절과 면역력 향상, 뼈 건강에도 도움이 될 수 있습니다. 면역력 향상 호라산밀에는 근육 형성과 발달에 필요한 단백질과 아미노산이 풍부하게 함유돼 있습니다. 또한, 호라산 밀 한 컵에는 약 10g의 단백질이 함유되어 있어 성인들이 필요로 하는 하루 영양가의 17%를 채울 수 있습니다...
카무트 효능 및 영양 성분, 카무트 쌀 먹는 법과 주의점 카무트는 고대 이집트에서 재배하기 시작한 원시 곡물인 호산나 밀을 독특한 방식으로 재배하는 브랜드명으로, 밀알의 2~3배 크기에 쫄깃한 식감과 견과류와 같은 고소한 맛을 자랑합니다. 카무트는 미국 타임스지가 선정한 50대 건강식품으로 선정되면서 전 세계적으로 인기를 끌었는데, 셀레늄과 식이섬유가 풍부하고 오메가 3 등 다양한 미네랄이 함유돼 있어 건강에 큰 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 카무트는 다른 밀에 비해 단백질을 최대 40% 더 많이 함유하고 있으므로 우리 몸이 호르몬과 코엔자임, 혈액 세포, DNA 생성에 관여하며 포만감을 주기 때문에 다이어트 식품으로 널리 활용되고 있습니다. 또한, 카무트는 다양한 폴리페놀과 지방산뿐만 아니라 아..
카무트쌀 효능 및 부작용, 카무트 먹는 법카무트는 고대원시곡물인 호라산 밀의 한 종류로 브랜드 이름이기도 합니다. 호산나 밀은 고대 이집트에서 재배해 오던 것을, 터키에서 소규모로 경작되고 있었지만 잘 알려지지 않고 있다가, 1980년대에 들어서 카무트란 브랜드로 생산되며 세계적으로 널리 판매되고 있습니다.카무트쌀은 걷 껍질만 벗겨낸 상태의 통곡 물로, 밀에 비해 2배 정도 크고, 현미와 비슷한 특성이 있지만 식감이 더 부드럽고 견과류처럼 고소한 맛이 있습니다. 카무트쌀 효능카무트쌀은 루테인과, 비타민E, 베타카로틴, 셀레늄 등의 항산화 성분과 아르기닌과 히스티딘 등 아미노산 등의 다양한 기능성 물질을 풍부하게 함유하고 있어 각종 노폐물과 독성물질, 중성지방 등을 배출시켜 피를 깨끗하게 하고 면역력을 ..
호산나밀 카무트 효능 및 부작용고대원시곡물인 카무트는 호라산 밀의 한 종류로 이를 전문적으로 재배한 브랜드 이름이기도 합니다. 카무트는 고대 이집트에서도 재배되었던 아주 오래된 곡물로 껄끄러운 껍질만 벗겨낸 상태 판매되고 있습니다. 호산나밀 카무트는 고대부터 소규모로 경작되던 곡물이기 때문에 잘 알려져 있지 않고 있다가, 1940년대에 들어 미국에 소개되면서 1980년대에 들어서야 상업적인 재배가 시작된 곡물중 하나입니다. 카무트는 단백질의 함량이 매우 풍부한 밀의 한 종류로서, 낟알이 밀에 비해서 두세 배 정도 더 크며, 정미를 하지 않아 현미의 3배, 백미 8배 이상의 식이 섬유가 함유되어 있습니다. 뿐만 이니라, 아르기닌과 히스티딘 등의 필수 아미노산을 함유하고 있습니다. 또한 혈당지수가 40으로 ..