카무트 효능 및 영양 성분, 카무트 쌀 먹는 법과 주의점 카무트는 고대 이집트에서 재배하기 시작한 원시 곡물인 호산나 밀을 독특한 방식으로 재배하는 브랜드명으로, 밀알의 2~3배 크기에 쫄깃한 식감과 견과류와 같은 고소한 맛을 자랑합니다. 카무트는 미국 타임스지가 선정한 50대 건강식품으로 선정되면서 전 세계적으로 인기를 끌었는데, 셀레늄과 식이섬유가 풍부하고 오메가 3 등 다양한 미네랄이 함유돼 있어 건강에 큰 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 카무트는 다른 밀에 비해 단백질을 최대 40% 더 많이 함유하고 있으므로 우리 몸이 호르몬과 코엔자임, 혈액 세포, DNA 생성에 관여하며 포만감을 주기 때문에 다이어트 식품으로 널리 활용되고 있습니다. 또한, 카무트는 다양한 폴리페놀과 지방산뿐만 아니라 아..