커큐민이 풍부한 강화 효능 및 영양 성분, 주의점 강황은 인도 요리 널리 사용되는 향신료 중 하나로 커큐민과 같은 활성 물질이 풍부하게 함유되어 있어, 활성 산소와 콜레스테롤을 배출시켜 주는 효과가 있어 혈액순환을 촉진하고 신진대사를 높여주는 효능이 있습니다. 또한, 강황은 체온을 높여주고 면역력 향상에 도움을 주며 중성지방과 혈당 수치를 낮추는 효과가 있어 당뇨병과 관절염에 효과적일 뿐만 아니라 피부미용과 체중조절에도 도움이 될 수 있습니다. 강황의 다양한 효능은 친유성 폴리페놀인 커큐민에 집중되어 있습니다. 커큐민은 항산화, 항염, 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 자가면역, 신경계, 심혈관 질환 및 당뇨병에 이르는 다양한 질병의 예방 및 치료에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 커큐민은 염증 ..
강황의 효능 및 커큐민, 강황 먹는 방법카레의 주원료인 강황은 그 성질이 따뜻해 몸을 따뜻하게 해주고 어혈을 잘 풀어주므로, 카레를 먹으면 생리통과 생리불순을 완화시킬 수 있습니다. 강황에는 커큐민 성분이 풍부하게 함유되어, 기억력 강화에 좋아 성장기 어린이와 청소년의 두뇌 활동을 활발하게 합니다. 카레를 즐겨먹는 인도는 세계에서 치매 발생률이 가장 낮은 국가인 만큼, 카레에 들어있는 커큐민 성분은 강력한 항산화 물질로 세포 산화를 방지하고 염증을 감소시켜 치매 예방에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 또한 카레에 함유되어 있는 카테롤라민은 지방 대사를 촉진시켜주는 효능이 있어 다이어트 음식으로도 좋습니다. 강황은 카레의 주요 재료이기 때문에 강황을 말할 때는 카레를 빼놓고 말할 수 없을 것입니다. 어떤 사..