파이토스테롤(피토스테롤) 효능 및 하루 섭취량 파이토스테롤(phytosterol)은 식물 스테롤 또는 스탄올 에스테르로도 알려진 식물에 포함되고 있는 스테로이드 형태를 갖춘 알코올의 총칭으로, 스테롤(sterol)과 스탄올(stanol) 형태로 존재하며 인간의 콜레스테롤과 유사한 구조를 가진 식물 화합물입니다. 따라서 사람이 섭취하면 장에서 흡수되는 과정에서 서로 경쟁하기 때문에 혈액 내 콜레스테롤 수치, 특히 나쁜 저밀도 지단백 (LDL) 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 파이토스테롤은 식물성 스테롤과 스타놀로 나눌 수 있습니다. 식물성 스테롤은 주로 식물성 기름의 미량 성분으로 이보다 더 낮은 수준으로 존재하는 식물성 스타 놀은 식물성 스테롤의 수소화 화합물입니다. 또..