피트산 효능 및 부작용 많은 음식과 제거법 피트산은 주로 식물의 씨앗과 견과류 등에서 발견되는 피토케미컬 일종으로, 식물의 성장과 번식에 필수적인 인을 저장하기도 합니다. 피트산을 함유한 식품은 대부분 영양 밀도가 높고 특히 껍질에 농축되어 있으므로 가공되지 않은 식물성 식품에 많이 들어 있어 건강에 도움이 됩니다. 또한, 피트산은 항산화제로 작용해 항암에 도움이 되기도 하지만, 다양한 미네랄과 단백질, 전분과 같은 영양소 흡수를 방해하는 항 영양소로 알려져 있습니다. 피트산은 다양한 식물의 종자에서인 저장 형태로 발견되며 씨앗이 싹이 트면서 분해되고 인이 방출돼 식물의 성장에 도움이 됩니다. 또한, 피트산은 소화기에서 미네랄 흡수를 방해하기도 하지만 전분 소화 속도를 늦추고 혈당 상승을 억제하는 효과도..