함초환 효능 및 성분, 함초 활용 식품 함초는 갯벌에서 자생하는 염생 식물로 줄기가 퉁퉁하게 붉어져 있어 퉁퉁마디로 불리기도 하는데, 서해안이나 남해안 일대의 갯벌과 염전 주위에서 흔히 볼 수 있는 식물로 다양한 미네랄과 활성 물질이 풍부하게 함유돼 있어 대량으로 재배하기도 합니다. 특히 함초는 바닷물이 드나드는 땅에서 자라기 때문에, 미네랄이 풍부하면서도 다양한 효소와 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있어 체내 쌓인 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 숙변 제거와 변비 해소에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 함초는 바닷물이 드나드는 땅에서 자라는 식물이 때문에 다양한 미네랄을 비롯한 바닷물의 효소 성분이 풍부하게 함유돼 있습니다. 함초에는, 칼슘과 칼륨, 마그네슘, 철분, 요오드 등의 다양한 미네랄..
우리나라 염전이나, 갯벌 주위에서 많이 자생하는 함초는, 사포닌 성분을 네가지나 가지고 있어, 갯벌의 산삼이라고 부르기도하는, 건강에도도 매우 좋은 식품입니다. 함초는 염분이 많은 땅에서 자라면서, 광합성 작용을 통해 몸에 좋지않은 성분인 나트륨은 걸러내고, 몸에좋은 미네랄인 칼륨은 많이 함유하고 있는 내염성 식물입니다. 또한 함초는 지방을 분해하는 효과가 뛰어난 것으로 알려져 함초를 함유한 갈비등, 함초 함유 식품들이 많이 나오고 있습니다. 함초는, 쌍떡잎 식물이며 중심자목 명아주과의 한해살이 풀이며, 공식명칭은, 통통하게 생겼다하여 퉁퉁마디가 공식 명칭이지만 현지에서는, 함초라 부르고 있어 많은 사람들이 함초라 부르고 있습니다. 함초는 동의보감에는 기록되지 않은 식물이지만, 1983년에 처음으로 한국..