메밀 효능 및 성분, 메밀 차 효과메밀은 곡물에 속하지 않지만 쓰는 용도가 곡물과 비슷하기 때문에 보통 곡물로 분류되고 있습니다. 메밀은 주로 아시아 국가에서 많이 사용되고 있으며, 각종 영양성분이 풍부하게 함유되어 있을 뿐만 아니라, 글루텐이 없는 식품으로 알려져 있습니다. 메밀은 주로 식품으로 많이 사용되지만 사료로 사용되고 있으며, 가루내어, 국수나 부침개, 전병, 등의 재료로 쓰고 있습니다. 또한 메밀나물은 맛이 좋고 영양이 풍부하여, 메밀을 파종한 후, 어린 싹을 속아서 새싹채소로 사용해 왔습니다. 메밀싹은 나물로 무쳐 먹고 샐러드나 주스 등으로 다양하게 활용 할 수 있습니다. 메밀은 단백질과 섬유질이 풍부해 심장 건강에 좋고 당뇨와 고혈압 소화 장애 예방에 도움이 된다.메밀 씨앗에는 루틴, 타..