흑보리 효능 및 활성 성분, 먹는 법과 주의점 흑보리는 에티오피아가 원산지로 알려진 보리의 변종으로 검은색 속에는 안토시아닌이 풍부하게 함유돼 있어, 보리의 다양한 효능에 더해 강력한 항산화 활성이 있습니다. 또한, 흑보리는 베타글루칸을 풍부하게 함유하고 있어 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮춰주는 효능이 있어 혈압과 뇌졸중, 당뇨병과 같은 대사증후군 예방에 효과적일 뿐만 아니라 소화기 건강과 피부미용 항암에도 도움이 될 수 있습니다. 보리 효능 보리는 최초로 재배된 곡물 중 하나로 석기시대부터 주식으로 사용됐으며 현존하는 가장 오래된 경작 곡물이기도 합니다. 보리는 예로부터 피부, 간, 혈관계, 소화기 장애의 치료에 사용되었습니다. 고대 그리스인들은 소화기의 염증을 치료하기 위해, 보리에서 추출한 점액질을 ..