강황의 효능 및 커큐민, 강황 먹는 방법카레의 주원료인 강황은 그 성질이 따뜻해 몸을 따뜻하게 해주고 어혈을 잘 풀어주므로, 카레를 먹으면 생리통과 생리불순을 완화시킬 수 있습니다. 강황에는 커큐민 성분이 풍부하게 함유되어, 기억력 강화에 좋아 성장기 어린이와 청소년의 두뇌 활동을 활발하게 합니다. 카레를 즐겨먹는 인도는 세계에서 치매 발생률이 가장 낮은 국가인 만큼, 카레에 들어있는 커큐민 성분은 강력한 항산화 물질로 세포 산화를 방지하고 염증을 감소시켜 치매 예방에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 또한 카레에 함유되어 있는 카테롤라민은 지방 대사를 촉진시켜주는 효능이 있어 다이어트 음식으로도 좋습니다. 강황은 카레의 주요 재료이기 때문에 강황을 말할 때는 카레를 빼놓고 말할 수 없을 것입니다. 어떤 사..