레몬머틀 효능 및 영양성분 먹는 법과 주의점

레몬머틀은 호주가 원산지인 백호우시아 속 도금양과에 속하는 상록 관목으로, 주로 꽃과 열매는 식용하는데, 시트랄과 같은 테르페노이드 알데하이드가 풍부해 좋은 풍미와 다양한 효능을 가진 것으로 알려져 있습니다. 향신료로 사용되는 레몬머틀은, 허브차나 분말 또는 오일의 형태로 만들어져 식용과 약용, 방향제 등으로 널리 사용되고 있습니다.

 

레몬머틀 효능 및 영양 성분

레몬머틀 잎에는 다양한 항산화 성분과 시트랄이 풍부하게 함유돼 있어 예로부터 식품과 약용으로 사용해 왔습니다. 시트랄은 레몬과 레몬그라스의 향을 내는 성분으로, 레몬에는 일반적으로 약 3-10%의 시트랄이 포함됐지만, 레몬머틀은 약 92%의 시트랄이 들어 있어 레몬그라스의 7배나 함유하고 있어 강력한 항산화, 항균, 항암에도 효과가 있습니다.

 

레몬머틀 차

 

레몬머틀 영양성분

레몬머틀 잎은 100g당 탄수화물 74.7g과 단백질은 8.7g, 당분 2.9g, 지방 2g, 칼륨 79mg, 나트륨은 42mg가량 들어 있습니다. 특히 레몬머틀은 다른 어떤 식물보다 좋은 품질의 시트랄을 함유하고 있으며, 페놀 화합물, 특히 루테인과 헤스페리딘, 갈산, 엘라그산, 비타민 E, 칼슘, 아연, 마그네슘 등을 풍부하게 함유하고 있습니다.

 

레몬머틀 효능

레몬머틀(Lemon Myrtle)은 백호우시아 시트 리오도라고 불리는 상록성 아열대 관목으로 잎에는 시트랄이 풍부하게 함유돼 있어 항균 및 항진균 특성이 있으며 레몬과 같은 독특한 맛으로 인해 수천 년 동안 식용과 약용으로 사용해 왔습니다. 또한, 갈산과 엘라그산도 풍부해 염증을 억제하는 데 효과적일 뿐만 아니라 항암에도 도움이 됩니다.

 

목 담 걸린 여성

 

근육통 완화

레몬머틀 오일을 희석해 마사지 오일로 사용하면 근육통을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 레몬머틀 오일은 경련, 피로 및 지친 근육에 도움이 되는 항염, 항경련 성분을 함유하고 있어, 근육통과 염증을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

소독 및 세정 효과

레몬머틀 오일은 강력한 항균, 항진균 및 살균 특성이 있어 소독제나 청소용으로 가장 많이 사용되는 오일 중 하나이기도 합니다. 특히 레몬머틀 오일은 강력한 항균 특성을 가진 시트랄을 풍부하게 함유하고 있어, 특히 독감 시즌에 집 청소와 소독에 도움이 됩니다.

 

호흡기 질환 남성

 

호흡기 건강

레몬머틀은 항균 및 항진균 특성이 있어 기침이나 코막힘이 있을 때 디퓨저에 추가하면 좋습니다. 특히 레몬머틀 오일은 기관지염과 기침 등 호흡기 질환에 효과적인 것으로 알려져 있으며 강력한 항균 작용은 감기를 예방하고 코막힘을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

국내에서도 재배되는 레몬머틀

레몬머틀은 강렬한 시트러스 향과 풍미를 가지고 있어 오랫동안 호주의 원주민요리와 약재로 사용됐습니다. 아열대성 식물인 레몬머틀은 적응력이 좋아 남아프리카와 남유럽뿐만 아니라 우리나라 일부 지역에서도 재배되고 있으며 관상식물로도 사랑받고 있습니다. 특히 레몬머틀은 시트러스 향이 남에도 불구하고 산성이 아니어서 신맛이 강하지 않습니다.

 

레몬머틀 꽃

 

레몬머틀 먹는 법과 활용, 주의점

레몬머틀은 신선하거나 건조해 사용할 수 있으며 잎과 줄기를 증류해 기름을 추출할 수 있습니다. 특히 말린 잎은 향미가 더 좋아서 다양한 요리에 널리 활용할 수 있으며, 육류 고기와 가금류, 해산물 등의 다양한 요리에 사용되지만 30분 이상 가열하지 말아야 합니다. 차와 비스킷, 케이크, 과자, 샐러드드레싱, 파스타, 수프, 카레 등에 사용해도 좋습니다.

 

레몬머틀 오일 주의점

레몬머틀 오일은 1%를 초과하지 않으면 안전하지만, 희석하지 않고 사용하면 독성이 있습니다. 한 연구에 따르면 레몬머틀 오일을 피부에 바르고 1~12시간 방치하면 세포 기능이 감소하는 것으로 나타났습니다. 또한, 천식과 같은 발작과 폐 기능 부전을 일으킬 수 있으며 메스꺼움, 구토, 설사, 저혈압, 혈액 순환 장애 등을 일으킬 수 있습니다