가람 마살라(Garam Masala)는 인도 요리의 대표적인 혼합 향신료로, 다양한 향신료를 섞어 만든 조미료 일종입니다. 인도에서는 고춧가루나 마늘처럼 사용하는 향신료이자 양념인 가람 마살라는 카레, 탄두리 치킨 등 다양한 요리에 널리 사용되며 풍미와 감칠맛을 더할 수 있습니다. 이 글에서는, 가람 마살라 효능 및 근거와 주요 재료, 활용법 등에 대해 살펴보겠습니다. 가람 마살라 효능 및 유래 가람 마살라는 항산화 성분이 풍부한 향신료로 이루어져 있어 심혈관 건강과 면역력 향상에 도움이 됩니다. 특히 계피는 식욕 증진과 진정 작용이, 정향은 소화기 건강에 효과적으로 커민과 고수, 후추 등은 소화기 건강과 면역력 강화 혈액 순환 개선에 도움이 될 수 있습니다. 가람 마살라는 인도 요리에서 빼놓을 수 없..