고사리 효능 및 성분, 건고사리 삶는 법고사리는 산에서 나는 쇠고기라고 불릴 만큼 단백질 성분이 풍부하고 각종 비타민이 함유되어 있어 피부 미용과 세포의 노화를 예방하는 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한 고사리에 풍부한 철분과 칼슘이 빈혈 및 골다공증 예방에도 효과적이며, 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어, 체내에 축적돼 있는 나트륨의 배출을 증가시켜 혈압 및 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰져 심혈관 질환 예방에도 좋습니다. 특히 간세포의 기능을 활성화시켜 간세포 해독 작용에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 고사리는 명절음식에서 절대 빠질 수 없는 식재료이다. 고사리는 주로 나물로 많이 먹고 있지만, 육개장이나 비빔밥, 김밥 등 다양한 요리에 넣어 먹을 수 있습니다. 고사리에는 우리 몸에 유익한..
효능 좋은 고사리, 넉줄고사리는 ‘골쇄보’라 부르기도 하며, 석회질과 칼슘이 풍부하여 갱년기의 여성들과 자라는 어린이, 노인들의 골다공증 예방에도 좋은 효능을 보이고 있습니다. 고사리에는 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에도 도움이 되며, 칼륨을 다량 함유하고 있어 피를 맑게 하고, 혈액순환을 촉진시켜 줍니다. 또한 고사리는, 나트륨의 배출을 촉진하여 고혈압과 동맥경화, 뇌졸중, 고지혈증, 등을 예방 하는데도 효과가 좋습니다. 고사리에는, 노폐물을 배출하는 디톡스 효과가 있어 해독 작용이 뛰어날 뿐만 아니라 비타민A가 풍부하여, 안구질환을 예방하고 시력을 보호는 효능이 있습니다. 고사리, 넉줄고사리는, 식유섬유질을 다량 함유하고 있어, 숙변을 제거하고 변비를 예방하는데도 좋습니다. 또한 빈혈이나 어지럼증을 ..
고사리의 맛은 달고 성질은 차서 열을 내려주고 기를 가라앉히며, 담을 삭이는 효능이 좋아서, 가슴이 답답하고 열이 오르는 것을 가라앉혀 줍니다, 또한 대소변을 잘 소통하게 하고 피를 맑게하며, 정신을 맑게하는 효능도 좋습니다. 이런 고사리의 효능은 중년이나 노년층의 성인병 예방과 치료에 도움이 되는 건강 식품으로 안성맞춤일 것 같다는 생각도 듭니다. 봄에뜯은 고사리는, 햇볕에 말린후 보관하고 있다가 필요할 때 삶아서 요해해 먹는 대표적인 산나물입니다. 보관하며 사계절 내내 즐길 수 있는 건강한 자연 식품인 것입니다. 조리하는 법도 비교적 간단하고, 다양한 요리에도 첨가할 수 있어서, 오랫동안 많은 사람들의 사랑을 받아오고 있는 식품이기도 합니다. 고사리는, 몸속의 나트륨을 배출시키는 효능이 있어서, 짜게..