고수 씨앗 효능 및 활용, 고수 먹는 법 고수는 미나리과에 속하는 일 년생 초본으로 중국과 동남아 등지에서 즐겨 쓰고 있으며 우리에게는 입맛이 잘 맞지 않아 좋아하는 식품을 아니지만 베타카로틴과 루테인, 지아잔틴 등과 같은 항산화 성분과 각종 비타민 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있어, 면역력 향상과 혈액순환, 피부미용에 도움이 되며, 시력을 보호하고 안구 건강에도 도움이 될 수 있습니다. 또한 니나 놀이 함유돼 있어, 스트레스 해소와 심신안정, 불면증 예방에도 도움이 될 수 있습니다. 고수 씨앗에는 항산화 항염증 항진균 특성을 가지고 있어 바이러스나 박테리아 등으로부터 피부와 호흡기를 보호하고, 습진과 진균 감염과 같은 다양한 바이러스 및 세균성 질병을 예방하고 완화하는 효능이 있습니다. 특히 고수에는..
고수의 효능 및 부작용, 고수잎 먹는 법고수는 오랜 역사를 가지고 있는 향신료 중 하나로, 중동과 동남아시아 지역에서는 식품의 주요 재료로 널리 쓰이고 있습니다. 고수는 잎이나 줄기를 요리에 넣기도 하고 씨는 향신료 재료로 사용되고 있습니다. 고수는 고대 로마 병사들에 의해 유럽으로 전해졌으며, 그 때부터 세계 전역으로 널리 퍼지기 시작했습니다. 고수는 특유의 향 때문에 호불호가 갈리기도 하지만 각종 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 건강에는 좋은 채소입니다. 최근 건강을 위협하는 미세먼지 때문에 걱정이 앞서는데, 이럴 때 일수록 고수를 섭취하는 것이 좋습니다. 미세먼지와 함께 우리 몸에 들어온 중금속을 쉽게 체외로 배출되지 않고 우리 몸 안에 쌓이게 됩니다. 고수는 이처럼 체내에 쌓인 중금속들을..