퀴노아의 효능 및 부작용 퀴노아밥 먹는 법퀴노아는 고대 잉카문명 시절부터 재배돼온 고단백 곡물로 고대 잉카어로 ‘모든 곡식의 어머니’를 뜻할 만큼 다양한 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어, 고대 잉카제국에서는, 감자와 옥수수와 함께 3대 작물로 재배돼 왔습니다. 특히 퀴노아는 밀과 쌀에 비해 탄수화물 함량이 적기 때문에, 일부를 퀴노아로 대체하면 탄수화물 섭취를 줄일 수 있습니다. 또한, 퀴노아는, 철분과 칼슘, 마그네슘과 같은 무기질과 비타민B가 풍부하게 함유되어 있을 뿐만 아니라, 함유 하고 있는 지방 중 절반 이상이 필수 지방산으로 이루어져 있어, 지방산의 질이 높은 곡물이기도 합니다. 퀴노아는 잉카 언어로, ‘곡물의 어머니’라는 뜻을 가지고 있는 작물로, 옥수수, 감자와 함께 잉카의 3대 주요 곡..
퀴노아효능, 퀴노아(quinoa) 먹는 법퀴노아란 고대 잉카제국에서 감자와 옥수수를 비롯해 3대 작물로 재배된 곡물로 알려져 있으며, 쌀이나 보리보다 단백질 함량은 높으면서도 칼로리는 낮은 식품으로 알려지면서 해외 구매 족들의 입소문을 통해서 알려지게 된 곡물중 하나입니다. 이처럼 직구를 통해서 구매하던 퀴노아를 유통업체에서 판매하기 시작하면서 큰 인기를 끌면서 이마트에서도 판매하고 있으며 해가 지나면서 퀴노아 판매량이 660% 가량 늘어 던 것으로 알려져 있습니다. 퀴노아(quinoa) 퀴노아는 쌀보다 작은 좁쌀 크기의 원형으로 생겼으며 다양한 색상을 가지고 있어, 흰색과 붉은색, 갈색, 검은색 등의 퀴노아가 생산되고 있습니다. 특히, 붉은색 퀴노아는 다른 종류의 퀴노아에 비해서 단백질과 칼슘 함량이 ..