마가린과 버터의 맛과 건강에는 어떤 것이 좋은지 비교해 봅니다. 그냥 단순하게 미적인 면에서는 마가린보다는 버터가 훨씬더 맛있다는 사람이 많습니다. 예를 들어보면, 소금 버터 라면은 있어도, 소금 마가린 라면이 없다는 점입니다. 그런데도 많은 사람들이 버터보다 마가린을 많이 사용하는 것은, “버터는 동물성 기름이지만, 마가린은 식물성 기름이라 몸에도 좋다“고 생각하기 때문이기도 합니다. 동물성 기름인 버터는 동물성 지방 덩어리라 지나치게 많이 섭취하는 경우에는, 동맥 경화등 혈관 질환에도 좋지않은 원인을 제공하고 있으며, 살이 찌기도 합니다. 그런 반면에 마가린이 건강에는 좋을 것 같지만 꼭 그렇지만도 않습니다. 마가린에도 좋지 않은 위험요소가 존재합니다. 마가린에 포함되어있는 리놀산이 그 주범입니다. ..