머위대효능 및 머위 먹는 법머위는 우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 국화과에 속하는 여러해살이풀로, 여름부터 가을에 뿌리를 채취하여 건조한 것을 봉두근이라 하여 약재로도 쓰는데, 독을 풀어주고 염증을 억제하는 효과가 뛰어나, 감기로 인한 발열과 두통, 기침, 가래, 편도선, 기관지염, 천식 폐렴 등의 호흡기 질환과 관절염 등의 염증성 질환에 효과적인 것으로 알려졌습니다. 머위는 예로부터 천식과 폐렴 등을 완화하는데 도움을 주는 것으로 알려졌으며, 오래전부터 기침을 멎게 하고 가래를 삭이는 진해 거담 약초로 사용해 왔습니다.머위에 풍부한 사포닌 성분은, 폐를 촉촉하게 하고 가래를 삭이는 효능이 있으며, 기침을 멎게 하고 호흡을 고르게 하는데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 머위는 퀘르세틴이 함유돼 있어, 히스..
머위순 효능 및 성분 머위장아찌 만드는 법머위순은 쌉싸래하면서도 독특한 향을 가진 식품으로 토종허브로 불리기도 하며, 봄철에 떨어진 입맛을 살려주는데 좋습니다. 특히, 머위순의 쓴맛을 내는 폴리페놀 화합물과 특유의 방향성 정유 성분은 소화 촉진, 식욕 증진, 거담 작용을 하고 노인이나 회복기 환자의 마른기침, 가래 제거에도 효과가 있습니다. 약재로도 쓰고 있는 머위는, 끓는 물에 살짝 데쳐서 고추장과 쪽파, 다진 마늘 등의 양념장과 된장을 넣고 무치면 맛있는 머위 나물을 간단하게 만들어 먹을 수 있습니다. 머위 잎은 봄이 제철이며, 줄기는 늦여름에서 초가을 제철이기도 합니다. 특히 머위 잎은 넓적한 쌈채소와 같은 외형으로 씁쓸한 맛이 나는 특징이 있어 입맛을 살려주는 효능이 있습니다. 머위순은 이른 봄부..