목초액(wood vinegar)은 나무를 고온에서 열분해 하여 숯을 만들 때 발생하는 연기를 냉각, 응축시켜 얻은 액체입니다. 주로 참나무를 원료로 사용하며, 6개월 이상의 숙성 과정을 거쳐 생산됩니다. 목초액은 pH 2-3 정도의 강산성을 띠며, 200여 종 이상의 유기화합물로 구성되어 있습니다. 이번 포스팅에서는 목초액 효능 및 구성 성분 활용법과 주의점 등을 살펴보겠습니다. 목초액 효능 및 구성 성분 목초액은 대개 목탄 생산 중에 공기가 없는 곳에서 목재를 가열할 때 발생하는 탄화 작용을 통해 생성되는 산성 액체입니다. pH가 약 2.5~3.0인 목초액은 200개 이상의 다양한 유기화합물을 함유하고 있어, 농업과 축산, 식품 가공, 건강 관리, 의료 분야 등에 널리 사용됩니다. 목초액은 적절하게 ..