산초기름 효능 및 산초나무 활용 산초나무는 운향과의 낙엽관목으로 특유의 향과 맛을 지니고 있으며, 산초기름은 대사조절 물질로 특히 기관지 천식, 피부염 등 민간요법으로 널리 이용됐습니다. 또한, 산초나무는 전초에 특유의 향기와 신맛이 있어서 어린잎과 열매는 향신료로 이용하는데 열매가 파랗고 껍질이 벗겨지지 않을 때 장아찌나 차로 만들어 먹고 열매가 익으면 껍질은 갈아서 쓰고 씨앗을 산초기름을 얻기도 합니다. 산초기름은 열매의 껍질을 제거한 씨앗에서 얻는데 항산화 항염 효과가 뛰어나 위장병과 피부염 등의 민간 약재로 널리 사용됐습니다. 늦여름부터 가을 사이에 산초가 반쯤 익으면 채취해 말리면 껍질이 열리고 검은 알맹이가 보이게 됩니다. 껍질은 벗겨 내고 검은 알맹이를 골라 기름을 짜내면 강한 산초 냄새가 ..
산초기름 효능 및 성분 산초 먹는 법 산초는 중국 사람들이 특히 즐겨 먹는 향신료중 하나이지만 우리나라에서는 추어탕에서 많이 사용되는 식품입니다. 예로부터 산초나무 열매는 전체를 엿기름으로 만들고, 잎과 열매는 장아찌로, 씨앗은 기름을 짜거나 가루 내어 약으로 사용되어 왔습니다. 한방에서도 산초 열매는 고열과 기침, 위장병, 신경통, 소화불량에 효과가 있고, 강정 작용이 있는 것으로 알려져 있습니다. 특히 산초나무 열매를 짜서 만든 기름은 위장병과 기관지 천식 등에 뛰어난 효능이 있는 것으로 알려져 있으며, 피부에 난 종기 치료에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 산초나무는 운향과에 속하는 낙엽관목으로 열매는 연한 녹색열매가 열리는데, 둥글고 푸른색이며 9∼10월 성숙한 열매를 수확하여 쓰고 있습니다...