순대국밥 효능 성분 순대 종류간식으로 즐겨먹는 순대는 돼지창자에 각종고기와 채소를 넣어서 만드는 것이 보편적이지만 어류를 이용하여 만드는 순대도 있습니다. 예전 명태가 많이 잡히던 함경도지방에서는 명태로 순대를 만들어 먹기도 했으며 오징어로 오징어순대를 만들어 먹기도 합니다. 우리나라에서 전통적으로 만들어 먹고 있는 순대는 육류와 어류, 잡채, 각종 야채와 곡류 등 다양한 재료가 들어가기 때문에 다양한 영양이 풍부하게 함유되어 있는 건강식품이라 말 할 수 있습니다. 순대를 이용해 끓이는 순댓국은 안주로 이용되기도 하지만 해장국으로도 좋습니다. 순댓국에 들어가는 순대와 머릿고기 등에는 단백질이 풍부하게 함유되어 있을 뿐만 아니라 철분도 풍부하고 소화 촉진 작용은 비교적 낮기 때문입니다. 술 마실 때 안주를..